Menu

Foie gras poêlé, raviole de champignons

Poulpe grillé, risotto de petit épeautre encre de seiche

Noix de saint Jacques, crème topinambour & condiments pain brûlé

Gambas grillées, tourin, condiment ail noir

Houmous de haricots, coriandre & huile de sésame

Paleron de bœuf confit, siphon pomme de terre, sauce vin rouge

Œuf parfait, polenta crémeuse & pop corn

Crème de faisselle, coing & pain d’épices

Accras de la mer, sauce épicée

Risotto de butternuts, éclats de châtaigne

Poulet croustillant, sauce chien

Pain brioché, crabe & agrumes

Fritons de la maison Samaran

Charcuterie du moment

Terrine de campagne maison, condiment graine de moutarde

Frites maison & sa mayonnaise

Jambon Iberique Cebo 24 mois d'affinage

Supreme de pintade, sauce morille et gâteau de pomme de terre

Faux filet de Boeuf slicé 220g (UE), frites maison

Cote de bœuf Simmental (UE), frites maison & salade verte

7,5€ / 100gr

Suggestion du moment - prix ardoise

Suggestions sucrées du Chef

Assortiment de fromages

Pago ace, abricot, tomate

Fraise, grenadine, menthe, orgeat, citron, pêche

Jus pomme, orange, ananas

Coca

Coca zéro

Tonic

Fuzz tea

Fanta

Abatille gazeuze

Abatille Gazeuze

Abatille Plate

Ristretto

Expresso

Allongé

Double

Déca

Demi blonde

Demi blanche

Grande biére blonde (42 cl)

Grande biére blanche (42 cl)

Bud

Corona

Corona Sunset

Desperados

Ricard

Suze

Kir cassis, mure, pêche

Martini Blanc/Rouge

Muscat

Campari

Lillet

Negroni

Gin, campari, martini rouge

Americano

Campari, martini rouge, perrier

Spritz

Aperol, prosecco, perrier

Spritz St Germain

Saint Germain , prosecco, perrier

Mojito

Rhum, citron vert, menthe, cassonade, perrier

Caipiroska

Vodka, citron vert, cassonade

Caipirinha

Cachaça, citron vert, cassonade

Moskow mule

Vodka, citron vert, sirop gingembre maison, cassonade, ginger beer, angostura

Ti punch

Rhum infusé piment, citron vert, menthe, cassonade, perrier

London mule

(Avec du gin)

Jamaican mule

(Avec du rhum)

Pornstar martini

Vodka, liqueur passion, fruit passion, citron vert, sirop vanille maison, shot de champagne

Expresso martini

Vodka, liqueur de café, expresso

LongIceland IceTea

Amaretto Sour

(Avec du saké)

Margarita

PinkMocktail ( sans alcool )

Virgin Mojito( sans alcool )

Rhum Havana 3 ans

Rhum Havana 7 ans

Rhum Havana Especial

Rhum Zacapa

Rhum Diplomatico

Vodka Absolut

Vodka Absolut Redbull

Vodka Belvédère

Vodka Belvédère Redbull

Vodka Romanov

Vodka Romanov Redbull

Get 27

Whisky ballantine’s

Jack Daniel’s

Tequila Olmeca

Cachaca Leblon

Mescal Mahani

Gin Beefeater

Gin Tanqueray Ten

Gin Generous

Gin G vine

Gin Hendrick’s

Gin Belle Rive

Gin Monney 47

Gin Mare

Gin deux Frères

Gin Engin

Gin Malfy Limon

Gin Malfy Rosa

Gin June

Limoncello

Get

Cointreau

Bas armagnac «  Hors d’âge » Château Laballe

Cognac VSOP Remy Martin

Poire williams maison Brana

LE ROUGE DE CASTELMAURE (2020) - Corbière

ZELEDONIO RESERVA DOMECO DE JARAUTA (2021) - Rioja

LA POMPADOUR DE CASTELMAURE (2021) - Corbière

ST. NICOLAS DE BOURGUEIL DE MARIE DUPIN (2021) - Loire

AOP - LA CLAPE « CHATEAU LA NEGLY » (2022)

PIC SAINT LOUP - BERGERIE HORTUS

MAISON CHAMPY - SAVIGNY LES BEAUNES - Bourgogne

SAINT ESTEPHE - CHATEAU VIEUX COUTELIN (2017) - Medoc

LA VIEILLE VIGNE DE PIERRE CROS (2022) - Minervois

LES CLOS DE PAULILLES DU DOMAINE CAZES (2021) -Collioure-

PESSAC LEOGNAN - DOMAINE DE LARRIVET HAUT BRION (2018) - Graves

LES PIOUS « Rémi.Pouizin » - Côtes du Rhône

LES GARIGOLES DU DOMAINE COSTON (2021) -Larzac

SAINT-EMILION LUSSAC - CHATEAU HAUT BONNEAU (2021) - Libournais

«VAUCLUSE» DOMITILLA DE AD FINES (2019) -Lubéron-

GIGONDAS - DOMAINE DES PASQUIERS (2022) - Vaucluse

LES JAMELLES DE CLEMENT BADET (2021) -Chardonnay-

SAVEUR D AUTOMNE MOELLEUX (2022) -Gascogne-

OLLIEUX ROMANIS CUVÉE CLASSIQUE (2023)- Languedoc-

UN AMOUR DE FRUIT, RÉMI POUIZIN (2023)« Côte du Rhône » Bouteille

AOP- PETIT CHABLIS «  Domaine Jean Marc Brocard » (2022)

LA FALAISE DU CHÂTEAU DE NEGLY (2021) -La Clape-IGP d’OC

CHÂTEAU NEUF DU PAPE DOMAINE PONTIFICAL (2020)

SAINT PIERU -Corse-

M de MINUTY (2023)

LE ROUGE DE CASTELMAURE (2020) - Corbière

ZELEDONIO RESERVA DOMECO DE JARAUTA (2021) - Rioja

ST. NICOLAS DE BOURGUEIL DE MARIE DUPIN (2021) -Loire

LA VIEILLE VIGNE DE PIERRE CROS (2022) - Minervois

LES PIOUS « Rémi.Pouizin » - Côtes du Rhône

SAINT-EMILION LUSSAC - CHATEAU HAUT BONNEAU (2021) - Libournais

LES JAMELLES DE CLEMENT BADET (2021) - Chardonnay

AOP- PETIT CHABLIS « Domaine Jean Marc Brocard » (2022)

OLLIEUX ROMANIS CUVÉE CLASSIQUE (2023)- Languedoc-

SAVEUR D AUTOMNE MOELLEUX (2022) - Gascogne

UN AMOUR DE FRUIT, RÉMI POUIZIN (2023) - Côtes du Rhône

SAINT PIERU - Corse

Flute de Champ' (ou Piscine)

11 cl

Verre de Champ' (ou Grande Piscine)

15 cl

Tsarine

Billecart Salmon

Billecart Rosé

Ruinard Blanc de blanc

Magnum Ruinart Blanc de Blanc

Dom Perignon

Prosecco